大根とにんじんのみそ汁
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
大根とにんじんのみそ汁
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
スライサーを使って加熱時間を短縮！朝にお勧めのお手軽味噌汁です。汁物は水分を減らせば調味料の使用量が減り、減塩できます。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
133
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
16
mg
リン
37
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
67
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
133
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
16
mg
リン
37
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
67
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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大根30 g
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にんじん10 g
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水120 ml
-
油あげ5 g
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だしの素小さじ1/6弱 (0.4 g)
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味噌小さじ1 (6 g)
-
刻みねぎ2 g
-
大根1cm (35 g)
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にんじん1/8本未満 (11 g)
-
水120.0 g
-
油あげ1/4枚 (5.0 g)
-
だしの素0.4 g
-
味噌6.0 g
-
刻みねぎ2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボールにスライサーをセット。（大きめの穴の物がおすすめです）
2
半分に切った大根をのせてスライスする。
3
次に、にんじんもセットし、スライスする。
4
鍋に水を入れて中火～にして、スライスした大根とにんじんを入れます。
5
沸騰してきたら、火を弱めます。
6
油あげを小さめに刻みます。
7
刻んだ油あげを鍋に入れひと煮たちさせます。
8
食卓に出すまでに時間がある場合は、弱火にして、だしの素と味噌を入れ、蓋をしたら火を止めます。
9
食卓に出す前に再点火し、ふやけた味噌を溶きます。
10
直ぐ食卓へ出される場合は、普通に味噌を溶く。
11
器に入れて、刻みねぎをパラパラで出来上がり。
