アジアン風から揚げスイートチリソースマヨあえ
- エネルギー 221 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
アジアン風から揚げスイートチリソースマヨあえ
- エネルギー 221 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
45分以内＋下準備
ぷりっとした鶏肉にソースがよく絡まり、ご飯がすすむ一品です。にんにく、しょうが、ナンプラーの風味が異国感を漂わせます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
15.5
g
炭水化物
5.7
g
糖質
5.6
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
273
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
21
mg
リン
163
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
84
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
2.58
g
一価不飽和脂肪酸
6.06
g
多価不飽和脂肪酸
5.36
g
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
15.5
g
炭水化物
5.7
g
糖質
5.6
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
273
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
21
mg
リン
163
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
84
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
2.58
g
一価不飽和脂肪酸
6.06
g
多価不飽和脂肪酸
5.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉(皮なし)80 g
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片栗粉小さじ1 (3 g)
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Aナンプラー小さじ1/6 (1 g)
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A酒小さじ1 (5 g)
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Aにんにくおろし0.5 g
-
Aしょうがおろし0.5 g
-
Bスイートチリソース小さじ1弱 (5 g)
-
Bマヨネーズ小さじ2と1/2 (10 g)
-
Bナンプラー0.5 g
-
Bレモン汁0.5 g
-
香菜1 g
-
パセリ
少々 -
揚げ油適量
-
鶏もも肉(皮なし)80.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
Aナンプラー1.0 g
-
A酒5.0 g
-
Aにんにくおろし1/8片 (0.5 g)
-
Aしょうがおろし1/8片未満 (0.6 g)
-
Bスイートチリソース5.0 g
-
Bマヨネーズ10.0 g
-
Bナンプラー0.5 g
-
Bレモン汁0.5 g
-
香菜1.1 g
-
パセリ
0.0 g
-
揚げ油適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏もも肉は表面の水分をしっかり拭き取り、好みの大きさに切って、A
に３０分ほど漬けておく。
2
Bを混ぜ合わせておく。
3
１の鶏肉に片栗粉をまぶして、油で揚げる。
4
揚げた鶏肉をBで和えて、香菜やパセリを振り、出来上がりです。
