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おろし玉ねぎでしょうが焼き

管理栄養士のおすすめコメント

おろし玉葱や片栗粉のトロミによって、お肉にたれが絡みやすくなり減塩をしても美味しく食べることができます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

豚ロース(脂身なし)
70 g
玉ねぎ(薄切り)
50 g
赤ピーマン
30 g
片栗粉
小さじ1 (3 g)
小さじ1/2 (2 g)
■たれ■
 
Aしょうが(おろす)
3 g
A酒
小さじ1弱 (4 g)
A黒糖
小さじ1弱 (3 g)
Aしょうゆ
小さじ1強 (7 g)
A玉ねぎ(おろす)
40 g
小葱
2 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

■下準備■豚肉は1枚ずつ広げて片栗粉をまぶす。 たれAの材料をすべて合わせておく。

2

玉ねぎ、赤ピーマンを炒める。炒まったら皿に取り出す。

3

豚肉を焼きます。両面こんがりと焼けたらたれを入れ、絡めるように焼き、野菜を戻します。

https://oishi-kenko.com/recipes/413