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コクうま具だくさん味噌スープ

管理栄養士のおすすめコメント

いつもの味噌汁のコクと旨味がより豊かに。味、栄養ともにワンランクアップ!豊富なカリウムが高血圧の予防、改善に役立ちます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

かぼちゃ
20 g
茄子
20 g
生椎茸
20 g
昆布だし
110 ml
味噌(赤色)
小さじ1/2 (3 g)
「かける一膳分トマト&バジル」
31.3 g
白ねぎ(小口切り)
3 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

今回は「かける一膳分トマト&バジル」を使います。※4人分に変更すると作りやすい分量です。

2

野菜と椎茸は食べやすい大きさに切る。昆布だしで煮る。

3

味噌、「かけるトマト一膳分トマト&バジル」を加え、煮立つ直前に火から降ろす。

4

器によそい、白ねぎをあしらう。

https://oishi-kenko.com/recipes/4344