トマトとおかひじきのおろしそば
- エネルギー 261 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
トマトとおかひじきのおろしそば
- エネルギー 261 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
15分以内
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
トマトとおかひじきを使った食感の良いあっさりしたおろしそばです。夏場の食欲のない時期にも食べやすい一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
261
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
1.8
g
炭水化物
52.1
g
糖質
46.0
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
344
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
68
mg
リン
184
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
59
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.38
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
エネルギー
261
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
1.8
g
炭水化物
52.1
g
糖質
46.0
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
344
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
68
mg
リン
184
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
59
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.38
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そば(茹)170 g
-
トマト60 g
-
おかひじき15 g
-
大根おろし10 g
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1弱 (20 g)
-
水40 ml
-
かつお節1 g
-
一味とうがらし少々
-
そば(茹)170.0 g
-
トマト1/3個 (62 g)
-
おかひじき15.0 g
-
大根おろし1/3cm (12 g)
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
-
麺つゆ(3倍濃縮)20.0 g
-
水40.0 g
-
かつお節1.0 g
-
一味とうがらし0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトをたっぷりの湯で湯剥き、同じ湯でおかひじきをさっと茹で冷水に取ります。
2
トマトは食べやすい大きさに切り、ねぎは小口切りにします。
3
そばは袋の表示に従って茹でます。
4
蕎麦が茹であがったら水にとりよく洗い、しっかり冷やしてザルにあげて器に盛り付けます。
5
おかひじき、トマト、大根おろしを乗せてねぎを散らします。
6
麺つゆと水を合わせ５に注ぎ、かつお節をのせ七味唐辛子を降ったら出来上がりです。
