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おくらとわかめのねばとろスープ

管理栄養士のおすすめコメント

オクラのぬめり成分は、腸内で糖質を包み込んで吸収を抑制し、血糖値の上昇を緩やかにする働きがあります。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

120 ml
鶏がらスープの素
小さじ1/2強 (1.5 g)
乾燥わかめ
0.5 g
オクラ
10 g
ごま
小さじ1/6 (0.5 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

オクラは、生のまま小口切りにしておく。

2

水に鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら乾燥わかめと1のオクラを入れる。 ごまを振ったら出来上がり。

https://oishi-kenko.com/recipes/463