ほうれん草と卵のめんつゆあえ
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ほうれん草と卵のめんつゆあえ
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
鮮やかな緑色のほうれん草と、黄色い炒り卵が食欲をそそる一品。小鉢に盛っても、ご飯にのせてもおいしくいただけます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
逆流性食道炎
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
逆流性食道炎
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
4.9
g
脂質
4.8
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
393
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
39
mg
リン
78
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
111
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
120
µg
ビタミンA
238
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
141
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.12
g
一価不飽和脂肪酸
1.92
g
多価不飽和脂肪酸
1.13
g
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
4.9
g
脂質
4.8
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
393
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
39
mg
リン
78
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
111
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
120
µg
ビタミンA
238
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
141
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.12
g
一価不飽和脂肪酸
1.92
g
多価不飽和脂肪酸
1.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草50 g
-
卵（Lサイズ）30 g
-
Ａめんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/2強 (4 g)
-
Ａ水小さじ1/2強 (3 g)
-
油（卵炒め用）小さじ1/3強 (1.5 g)
-
ほうれん草1/4束 (56 g)
-
卵（Lサイズ）1/2個 (30.0 g)
-
Ａめんつゆ（３倍濃縮）4.0 g
-
Ａ水3.0 g
-
油（卵炒め用）1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草を茹でて水気を絞ります。
2
ボウルでＡを合わせます。
3
フライパンで炒り卵を作り冷まします。
4
４〜５cm程に切ったほうれん草と冷ました卵を２で合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
