麦ご飯でパラリ ジャンバラヤ風
- エネルギー 331 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
麦ご飯でパラリ ジャンバラヤ風
- エネルギー 331 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
市販のカレールーで作るお手軽レシピ。食後高血糖を防ぐ食物繊維が豊富で、一日分の約20％が摂取できます。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
331
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
12.2
g
脂質
7.6
g
炭水化物
58.1
g
糖質
52.9
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
280
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
30
mg
リン
155
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
72
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.15
g
一価不飽和脂肪酸
3.04
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
エネルギー
331
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
12.2
g
脂質
7.6
g
炭水化物
58.1
g
糖質
52.9
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
280
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
30
mg
リン
155
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
72
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.15
g
一価不飽和脂肪酸
3.04
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押し麦3割）150 g
-
鶏もも肉（皮なし）40 g
-
人参10 g
-
にんにく
1 g -
油小さじ1/2 (2 g)
-
カレー粉小さじ1 (2 g)
-
●辛口カレールー8 g
-
●水大さじ1 (15 g)
-
塩胡椒0.5 g
-
クミンパウダー少々
-
ピーマン5 g
-
麦ご飯（押し麦3割）150.0 g
-
鶏もも肉（皮なし）40.0 g
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
にんにく
1/4片 (1.1 g)
-
油2.0 g
-
カレー粉2.0 g
-
●辛口カレールー8.0 g
-
●水15.0 g
-
塩胡椒0.5 g
-
クミンパウダー0.0 g
-
ピーマン1/6個 (5.9 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱の小さいボールにカレールーと水を入れて10秒くらいレンジにかけて溶かす。（加熱時間は3人分の目安）
2
ご飯も冷えていたらレンジであたためて
3
フライパンに油をひいてにんにくをこんがりと炒め、鶏肉とカレー粉をいためる。香ばしいにおいがしてきたら人参を入れていためる
4
ご飯を入れて全体を軽く炒めて1のルーを全体にからめていく塩胡椒をしてクミンをふります
5
粗みじんにしたピーマンを入れて全体がパラリとしたら出来上がり
6
※注意！ルーをレンジにかけるときはかなり注意してください。 10秒ずつくらい2～3回に分けて。温めすぎると火傷するかも。
