材料(1人分)
- ごぼう
- 30 g
- えのきたけ
- 25 g
- 水
- 130 ml
- 顆粒コンソメ
- 小さじ2/3 (2 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ごぼうの風味がシンプルに味わえるコンソメスープ。材料を切って、煮込むだけで作れる簡単レシピです。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ごぼうは3cm長さの細切りにして水に5分ほどさらして水けをきります。えのきたけは半分の長さに切ります。
ごぼうの皮は包丁の背でこそぎ落とすが、丸めたアルミホイルでこすり落とします。
鍋に水と顆粒コンソメと1を入れ、中火で加熱します。ごぼうがやわらかくなったら出来上がりです。
https://oishi-kenko.com/recipes/5131