千切りキャベツと鶏ささみのサラダ

千切りキャベツと鶏ささみのサラダ
photo by おいしい健康

栄養士のおすすめコメント

いつもの千切りキャベツに、電子レンジ加熱の鶏ささ身を入れ、オリーブ油であえるとデリ風なサラダに変身です。

栄養価(1人分)

カルシウム
27mg
マグネシウム
18mg
リン
84mg
0.2mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
107µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.25mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
45µg
ビタミンC
22mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

キャベツ
50 g
1枚 (59 g)
にんじん
15 g
1/8本 (17 g)
鶏ささ身
30 g
1本 (32 g)
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
0.3 g
0.3 g
こしょう
少々 (0.05 g)
0.1 g
Aオリーブ油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
A酢
小さじ1 (5 g)
5.0 g
A塩
0.3 g
0.3 g
Aこしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
28030

キャベツとにんじんはせん切りにします。

2

鶏ささ身に酒をふり、電子レンジ(600w)で3分加熱します。※加熱時間は2人分の目安です。

3

鶏ささ身を手でほぐし、塩、こしょうを振ります。

4
28033

1と鶏ささ身をAであえたら出来上がりです。

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