めんつゆで簡単 豚のしょうが焼き めんつゆで簡単 豚のしょうが焼き

めんつゆで簡単 豚のしょうが焼き

  • エネルギー 207 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

めんつゆで簡単 豚のしょうが焼き

  • エネルギー 207 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
えれぼんさんのレシピ
30分以内

めんつゆで作れて、漬け込みいらずのお手軽レシピ。豚肉に片栗粉をまぶし、うまみを中に閉じ込めるのがポイントです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
207 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
18.0 g
脂質
10.3 g
炭水化物
12.5 g
糖質
10.9 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
509 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
36 mg
リン
202 mg
1.0 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.77 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
20 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
33 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
3.11 g
一価不飽和脂肪酸
4.22 g
多価不飽和脂肪酸
1.84 g
エネルギー
207 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
18.0 g
脂質
10.3 g
炭水化物
12.5 g
糖質
10.9 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
509 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
36 mg
リン
202 mg
1.0 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.77 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
20 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
33 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
3.11 g
一価不飽和脂肪酸
4.22 g
多価不飽和脂肪酸
1.84 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
    80 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    適量
  • 玉ねぎ
    40 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1.5 g
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ1/2 (10.5 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
  • 添え野菜
    • キャベツ
      30 g
    • トマト
      30 g
    • きゅうり
      10 g
  • 豚もも薄切り肉
    80.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 片栗粉
    適量
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/8片 (1.9 g)
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      10.5 g
    • 2.5 g
    • 砂糖
      1.0 g
  • 添え野菜
    • キャベツ
      2/3枚 (35 g)
    • トマト
      1/6個 (31 g)
    • きゅうり
      1/8本 (10 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは薄切りに、キャベツは太めのせん切り、トマトはくし形切り、きゅうりは斜め薄切りにします。
  • 2
    豚肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょうを両面にふり、片栗粉を薄くまぶします。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を焼きます。豚肉の色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりとするまで2〜3分炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    混ぜ合わせたAを加え、汁けがなくなるまで炒めます。器に盛り、キャベツ、トマト、きゅうりを添えて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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