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HM豆腐ヨーグルトの簡単ふわふわホットケーキ

管理栄養士のおすすめコメント

生地に豆腐とヨーグルトを入れてふわふわとした食感に。朝食にもおやつにもぴったりです。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

ホットケーキミックス
35 g
木綿豆腐
50 g
プレーンヨーグルト
大さじ1 (15 g)
15 g
サラダ油
小さじ1/2 (2 g)
メープルシロップ
小さじ1 (7 g)
バター
小さじ1/2 (2 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

ボウルに豆腐を入れ、フォークかポテトマッシャーで滑らかになるまでつぶします。

2

卵、ヨーグルトを順に加え、そのつど、全体がなじむまで混ぜ合わせます。

3

ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜ合わせて生地を作ります。

4

フライパンにサラダ油を弱火で熱し、生地を流し入れます。片面が焼けたら裏返し、蓋をしてじっくりと焼きます。

5

生地が膨らんだら器に盛り、メープルシロップとバターをかけていただきます。

https://oishi-kenko.com/recipes/5406