ズッキーニとトマトのバルサミコサラダ ズッキーニとトマトのバルサミコサラダ

ズッキーニとトマトのバルサミコサラダ

  • エネルギー 37 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ズッキーニとトマトのバルサミコサラダ

  • エネルギー 37 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
みかちゅうさんのレシピ
15分以内

夏野菜の簡単サラダ。バルサミコ酢はしょうゆと一緒に煮詰めることで食べやすくなります。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 味の感じ方が変わった 食欲がない 消化不良 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 味の感じ方が変わった 食欲がない 消化不良 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
37 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.1 g
炭水化物
3.7 g
糖質
2.8 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
221 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
15 mg
リン
29 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.29 g
一価不飽和脂肪酸
1.49 g
多価不飽和脂肪酸
0.17 g
エネルギー
37 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.1 g
炭水化物
3.7 g
糖質
2.8 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
221 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
15 mg
リン
29 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.29 g
一価不飽和脂肪酸
1.49 g
多価不飽和脂肪酸
0.17 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ズッキーニ
    40 g
  • トマト
    40 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A
    • バルサミコ酢
      4 g
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • オリーブ油
      小さじ1/4 (1 g)
    • 砂糖
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • 0.2 g
    • こしょう
      少々
  • ズッキーニ
    1/4本 (42 g)
  • トマト
    1/4個 (41 g)
  • オリーブ油
    1.0 g
  • A
    • バルサミコ酢
      4.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • オリーブ油
      1.0 g
    • 砂糖
      0.5 g
    • 0.2 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ズッキーニは厚さ5mmの輪切りにし、トマトは1cm角に切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
  • 2
    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ズッキーニを焼きます。
  • 3
    両面に焼き色がついたら混ぜ合わせたAを加え、1分ほど煮絡めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    器にズッキーニを盛り、トマトをのせます。フライパンに残ったソースをかけたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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