材料（1人分）
- 白菜
- 50 g
- 鶏むねひき肉
- 25 g
- 春雨
- 7 g
- 小ねぎ
- 1 g
- 水
- 130 ml
- 塩
- 小さじ1/6 (1 g)
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- ごま油
- 0.5 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
煮るだけ簡単 鶏ひき肉と白菜の春雨スープ
管理栄養士のおすすめコメント
白菜をたっぷりと食べられるスープです。鍋１つで簡単に作れます。
栄養価（1人分）
エネルギー
69kcal
食塩相当量
1.0g
たんぱく質
5.8g
脂質
2.1g
炭水化物
7.8g
糖質
6.9g
食物繊維
1.0g
コレステロール
18mg
カリウム
201mg
カルシウム
25mg
リン
68mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.1µg
ビタミンC
11mg
葉酸
35µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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白菜は食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りにします。春雨は食べやすい長さに、キッチンバサミなどで切ります。
-
2
-
分量の水を沸かし、白菜と鶏むねひき肉、春雨を入れ３分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
-
3
-
白菜がしんなりとしたら火を消し、塩とこしょうで味付けします。器に注ぎ、ごま油を回し入れ、小ねぎを散らして完成です。
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