材料(1人分)
- 鶏もも肉(皮付き)
- 60 g
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- キャベツ(せん切り)
- 30 g
- 下味用
-
- 酒
- 小さじ1/2 (2.5 g)
- しょうゆ
- 小さじ1/3 (2 g)
- しょうが(すりおろし)
- 1 g
- 甘だれ用
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- しょうゆ
- 小さじ1/2 (3 g)
- みりん
- 小さじ1/2 (3 g)
- 砂糖
- 小さじ1/3 (1 g)
- 和風だしの素
- 小さじ1/6 (0.5 g)
- 水
- 大さじ1/2 (7.5 g)
- 水溶き片栗粉
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- 片栗粉
- 小さじ1/6 (0.5 g)
- 水
- 小さじ1/3弱 (1.5 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。