材料（1人分）
- 白ワイン
- 大さじ2/3 (10 g)
- 寒天
- 小さじ1/6弱 (0.5 g)
- 水
- 40 ml
- 砂糖
- 小さじ1と2/3 (5 g)
- ブルーベリー
- 8 g
- ラズベリー
- 8 g
- ミント
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
白ワインのクラッシュゼリー
管理栄養士のおすすめコメント
ブルーベリーに含まれるアントシアニンには、活性酸素を取り除く抗酸化作用があるため、生活習慣病の予防に期待できます。
栄養価（1人分）
エネルギー
35kcal
たんぱく質
0.1g
脂質
0.0g
炭水化物
7.4g
糖質
6.4g
コレステロール
0mg
食塩相当量
0.0g
食物繊維
1.0g
カリウム
24mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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鍋に水と寒天を入れ加熱し、沸騰させて寒天を溶かす。
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2
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１に白ワインと砂糖を加え、バットに流し、粗熱を取って冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
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3
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２が固まったら、スプーンでクラッシュし、器に盛る。
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4
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ブルーベリーとラズベリー、ミントを添える。
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