美味しいよ 我が家のにらまんじゅう
- エネルギー 248 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
美味しいよ 我が家のにらまんじゅう
- エネルギー 248 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
餃子の皮で作るお手軽にら饅頭。疲労回復効果が期待される、豚肉、にら、にんにくが入っています。おつまみにもぴったり。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
248
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
11.5
g
炭水化物
23.9
g
糖質
22.5
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
322
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
28
mg
リン
126
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.33
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
3.18
g
一価不飽和脂肪酸
4.61
g
多価不飽和脂肪酸
2.54
g
エネルギー
248
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
11.5
g
炭水化物
23.9
g
糖質
22.5
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
322
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
28
mg
リン
126
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.33
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
3.18
g
一価不飽和脂肪酸
4.61
g
多価不飽和脂肪酸
2.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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餃子の皮(普通判)30 g
-
A豚挽き肉40 g
-
Aむきえび20 g
-
Aにんにく2 g
-
A生姜4 g
-
A片栗粉小さじ1と1/3 (4 g)
-
Aサラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
A胡麻油小さじ1/4 (1 g)
-
A酒小さじ1/3強 (2 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Aオイスターソース小さじ1/4 (1.5 g)
-
A砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A鶏ガラスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
A塩、こしょう0.3 g
-
にら
20 g -
胡麻油小さじ1/2 (2 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
餃子の皮(普通判)5枚 (30.0 g)
-
A豚挽き肉40.0 g
-
Aむきえび24 g
-
Aにんにく1/2片 (2.2 g)
-
A生姜1/3片 (5 g)
-
A片栗粉4.0 g
-
Aサラダ油1.0 g
-
A胡麻油1.0 g
-
A酒2.0 g
-
Aしょうゆ2.0 g
-
Aオイスターソース1.5 g
-
A砂糖1.0 g
-
A鶏ガラスープの素0.5 g
-
A塩、こしょう0.3 g
-
にら
1/4束 (21 g)
-
胡麻油2.0 g
-
水15.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にらとむきえびは粗微塵切りにし、にんにくと生姜はすりおろしておく。
2
ボウルにAを入れ、粘りが出るまで捏ねるように良く混ぜ合わせる。
3
にらを加えて更に良く混ぜ、スプーンですくって餃子の皮にたっぷり乗せる。
4
皮の縁を中心に向けて包み、上から軽く押して少し平らにする。
5
フライパンに胡麻油を引いて中火で熱し、【4】を綴じ目を下にして並べる。
6
焼き色が付いたら裏返し、水を振り掛けて蓋をして、火を少し弱めて蒸し焼きにする。
7
水分がほとんど飛んだら蓋を開け、火を強めてもう一度裏返し、両面パリっと焼いたら出来上がり♪
