ラディッシュのナムル
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ラディッシュのナムル
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
ラディッシュのほろ苦さに、砕いた松の実とごま油のコクがよく合います。彩りもきれいなので、お弁当のおかずにも重宝します。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
3.6
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
121
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
14
mg
リン
41
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
1.10
g
多価不飽和脂肪酸
1.87
g
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
3.6
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
121
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
14
mg
リン
41
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
1.10
g
多価不飽和脂肪酸
1.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ラディッシュ（根の部分）30 g
-
ラディッシュ（葉の部分）15 g
-
松の実小さじ1 (3 g)
-
A
-
ごま油小さじ1/3強 (1.5 g)
-
塩0.3 g
-
-
ラディッシュ（根の部分）2.5個 (40 g)
-
ラディッシュ（葉の部分）1.5個 (20 g)
-
松の実3.0 g
-
A
-
ごま油1.5 g
-
塩0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フッ素樹脂加工のフライパンに松の実を入れ、弱火で乾煎りします。
焦がさないように注意します。
2
香りが立ったらジップ付きの袋に入れ、綿棒などでたたいて砕きます。
3
Aを加えて混ぜます。
4
ラディッシュ根は薄切りに、葉はざく切りにします。
5
熱湯でラディッシュの根と葉を１分ゆで、冷水に取ります。粗熱が取れたら、水けをしっかりときります。
6
３に加えてあえたら出来上がりです。
