材料（1人分）
- 豚肩ローススライス（皮下脂肪なし）
- 50 g
- 油揚げ
- 5 g
- 大根
- 60 g
- にんじん
- 15 g
- ごぼう
- 15 g
- れんこん
- 15 g
- しめじ
- 15 g
- えのき
- 25 g
- しいたけ
- 7 g
- つきこんにゃく
- 20 g
- オリーブオイル
- 小さじ1/2 (2 g)
- 水
- 200 ml
- 昆布（6cm）
- 2.5 g
- 味噌
- 大さじ2/3 (12 g)
- しょうがすりおろし
- 0.5 g
- 万能ネギ
- 1 g
- すりごま
- 小さじ1/3 (1 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。