マグロのちゃんちゃん串
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
マグロのちゃんちゃん串
- エネルギー 95 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
トースター調理で簡単！高たんぱく、低脂質で、夜遅い食事にもお勧めです。たんぱく質や脂質の代謝を促すビタミンB6が豊富。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
0.9
g
炭水化物
8.5
g
糖質
7.1
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
333
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
28
mg
リン
167
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
2.9
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
3.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.12
g
多価不飽和脂肪酸
0.33
g
エネルギー
95
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
0.9
g
炭水化物
8.5
g
糖質
7.1
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
333
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
28
mg
リン
167
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
2.9
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
3.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.12
g
多価不飽和脂肪酸
0.33
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キハダマグロ(刺身用)50 g
-
ネギ40 g
-
A味噌小さじ1弱 (5 g)
-
Aみりん小さじ1/2 (3 g)
-
A酒小さじ1/2強 (3 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
Aコチュジャン小さじ1/3 (2 g)
-
A豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
A水小さじ1/2強 (3 g)
-
万能ネギ2 g
-
キハダマグロ(刺身用)50.0 g
-
ネギ1/2本 (67 g)
-
A味噌5.0 g
-
Aみりん3.0 g
-
A酒3.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
Aコチュジャン2.0 g
-
A豆板醤1.0 g
-
A水3.0 g
-
万能ネギ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
マグロは一口大に、ネギは2cmくらいの長さに切ります。
2
Aを合わせます。ネギは火の通りを早くする為に500Wで20秒ほど加熱します ※加熱時間は2人分の目安
3
串にマグロ、ネギの順番に刺して、天板の上にアルミホイルをひき、その上に並べます。
4
3の上に2をかけて、トースターで7分ほど焼きます。（ 焼加減はお好みで）
5
焼いてる途中、ひっくり返しながら焼きます。
6
小さく作ってしっかり火を通せばお弁当におすすめです。
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