材料（1人分）
- キハダマグロ(刺身用)
- 50 g
- ネギ
- 40 g
- A味噌
- 小さじ1弱 (5 g)
- Aみりん
- 小さじ1/2 (3 g)
- A酒
- 小さじ1/2強 (3 g)
- A砂糖
- 小さじ1/2 (1.5 g)
- Aコチュジャン
- 小さじ1/3 (2 g)
- A豆板醤
- 小さじ1/6弱 (1 g)
- A水
- 小さじ1/2強 (3 g)
- 万能ネギ
- 2 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
マグロのちゃんちゃん串
管理栄養士のおすすめコメント
トースター調理で簡単！高たんぱく、低脂質で、夜遅い食事にもお勧めです。たんぱく質や脂質の代謝を促すビタミンB6が豊富。
栄養価（1人分）
エネルギー
97kcal
たんぱく質
13.6g
脂質
0.6g
炭水化物
8.5g
糖質
7.1g
コレステロール
19mg
食塩相当量
1.0g
食物繊維
1.4g
カリウム
333mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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マグロは一口大に、ネギは2cmくらいの長さに切ります。
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2
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Aを合わせます。ネギは火の通りを早くする為に500Wで20秒ほど加熱します ※加熱時間は2人分の目安
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3
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串にマグロ、ネギの順番に刺して、天板の上にアルミホイルをひき、その上に並べます。
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4
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3の上に2をかけて、トースターで7分ほど焼きます。（ 焼加減はお好みで）
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5
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焼いてる途中、ひっくり返しながら焼きます。
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6
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小さく作ってしっかり火を通せばお弁当におすすめです。
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