材料(1人分)
- ほうれん草
- 40 g
- 白菜
- 30 g
- 乾燥わかめ
- 0.5 g
- だし汁
- 120 ml
- 味噌
- 小さじ1弱 (5 g)
- 薬味ねぎ(小口切り)
- 2 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
寒い時期に食べたいみそ汁。白菜やほうれん草をたっぷり入れて、栄養をまるっといただけます。野菜の甘みがほっとする味わい。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
乾燥わかめは多めの水で戻す。食べやすい大きさに切る。
ほうれん草は3cmの長さに切る。白菜は食べやすい大きさに切る。
だし汁を煮立て、白菜の芯の部分を入れて蓋をして5分ほど煮る。次に白菜の葉の部分を入れて3分煮る。
ほうれん草、わかめを入れて、味噌を入れ一煮立ちしたら完成。ねぎを散らす。
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