栗とさつま芋の炊き込みごはん 栗とさつま芋の炊き込みごはん

栗とさつま芋の炊き込みごはん

  • エネルギー 339 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

栗とさつま芋の炊き込みごはん

  • エネルギー 339 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
デラロサさんのレシピ
1時間以上

秋の味覚を代表する栗とさつま芋を使った一品。いずれも食物繊維と、加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富です。
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
339 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
6.5 g
脂質
2.8 g
炭水化物
74.3 g
糖質
71.3 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
421 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
49 mg
リン
124 mg
1.2 mg
亜鉛
1.3 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
58 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
339 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
6.5 g
脂質
2.8 g
炭水化物
74.3 g
糖質
71.3 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
421 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
49 mg
リン
124 mg
1.2 mg
亜鉛
1.3 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
58 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
  • 油揚げ
  • 黒ゴマ
  • さつまいも
  • 油揚げ
  • 黒ゴマ

2週間の無料お試しで
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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
栗は3時間程水に漬けておく。

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レシピQA

油揚げの代用食品は何かありますか?

  • 2019年11月09日

ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピは「油揚げ」を使わなくても、栗とさつまいもの甘みが活かされた炊き込みご飯になるかと思います。 ただ、油揚げは「旨味」の役割をしているので、代用として「鶏肉(1cm角大に切って使用)」や、旬が同じ「きのこ(しめじやしいたけなどを食べやすい大きさに切って使用)」がおすすめです。 参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2019年11月11日

このレシピに使われている食材について


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