めばるの香草オーブン焼き
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
めばるの香草オーブン焼き
- エネルギー 128 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
外はサクッ、中はふわっと美味しい！ビタミンEが豊富なメバルは、体内の酸化を防いで老化防止に役立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
6.0
g
炭水化物
4.3
g
糖質
3.0
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
411
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
27
mg
リン
189
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
1.5
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
1.09
g
一価不飽和脂肪酸
2.99
g
多価不飽和脂肪酸
1.04
g
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
6.0
g
炭水化物
4.3
g
糖質
3.0
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
411
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
27
mg
リン
189
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
1.5
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
1.09
g
一価不飽和脂肪酸
2.99
g
多価不飽和脂肪酸
1.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
メバル80 g
-
アスパラガス
20 g -
ミニトマト10 g
-
舞茸15 g
-
にんにく2 g
-
ハーブソルト小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
塩、こしょう0.5 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
パン粉大さじ2/3 (2 g)
-
メバル180 g
-
アスパラガス
1本 (25 g)
-
ミニトマト1個 (10 g)
-
舞茸1/6パック (17 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
ハーブソルト0.8 g
-
塩、こしょう0.5 g
-
オリーブ油3.0 g
-
パン粉2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは3等分に切ってゆでます。ミニトマトは半分に切り、舞茸は食べやすい大きさにさきます。
2
メバルは頭、えら、うろこ、わたを取り除いて水で洗い、水気をとり、表面に切り込みを2箇所入れます。
3
天板にメバルを並べ、ハーブソルトを両面ふりかけ（切込みにも挟み込むように）、みじん切りにしたにんにくを散らします。
4
天板のあいたところに、1を並べ、塩こしょうをふります。
5
④の材料にまんべんなくオリーブ油をかけ、パン粉をふりかけます。
6
焦げないように様子を見ながら、210度のオーブンで13分位焼いて出来上がりです。
