サクサク ささ身で青のり天ぷら
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
サクサク ささ身で青のり天ぷら
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
旨味たっぷりの衣が美味しい!ささ身には豊富なビタミンB6が含まれ、筋肉や血液の合成に用いられます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎(移行期・寛解期)
痔
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎(移行期・寛解期)
痔
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
10.7
g
炭水化物
9.2
g
糖質
8.4
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
420
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
37
mg
リン
196
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.48
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
4.28
g
多価不飽和脂肪酸
4.25
g
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
10.7
g
炭水化物
9.2
g
糖質
8.4
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
420
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
37
mg
リン
196
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.48
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
4.28
g
多価不飽和脂肪酸
4.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身70 g
-
天ぷら粉小さじ2と2/3 (8 g)
-
青海苔小さじ1/2 (0.5 g)
-
水小さじ2と1/2強 (13 g)
-
揚げ油小さじ2と1/2 (10 g)
-
A
-
酒小さじ1/2強 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
みりん小さじ1/6 (1 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
添え野菜
-
トマト(くし形切り)30 g
-
レタス15 g
-
-
鶏ささ身2本 (74 g)
-
天ぷら粉8.0 g
-
青海苔0.5 g
-
水13.0 g
-
揚げ油10.0 g
-
A
-
酒3.0 g
-
しょうゆ2.5 g
-
みりん1.0 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
-
添え野菜
-
トマト(くし形切り)1/6個 (31 g)
-
レタス1/2枚 (15 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レタスは一口大にちぎります。ささ身は筋を取って一口大に切ります。Aとよく混ぜ合わせ、15分ほどおき、下味をつけます。
2
ボウルに天ぷら粉、青海苔、水を入れ、衣を作ります。ささ身に衣をつけ、170℃に熱した油で色付くまで4〜5分ほど揚げます。
菜箸を油に入れ、細かい泡が出る程度が170℃の目安です。加熱時間は2人分の目安です。
3
油を切り、器に盛り付け、トマト、レタスを添えたら出来上がりです。