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かぼちゃのガーリックマヨ焼き 山椒風味

管理栄養士のおすすめコメント

かぼちゃの黄色はβ-カロテンの色。黄色が濃いほど豊富に含まれます。油脂と一緒に摂取すると、体内で効率よく吸収されます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

かぼちゃ
50 g
にんにく
2.5 g
マヨネーズ
4 g
白ワイン
小さじ1/2 (2.5 g)
A粉山椒
少々
Aパルメザンチーズ
大さじ1/2 (3 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

かぼちゃは8mm厚の薄切りにし、耐熱皿に並べます。白ワインを振り入れ、ふんわりとラップをします。

2

電子レンジ(600W)で約1分加熱します。※加熱時間は1人分の目安です

3

にんにくをすりおろし、マヨネーズと混ぜておきます。

4

天板にクッキングシートを敷き、2の水けを拭き取り並べ、3を薄く塗り広げます。

5

トースターで約5分ほどこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、山椒を振り出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/714