キャベツたっぷり ヘルシーオムレツ
- エネルギー 180 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
キャベツたっぷり ヘルシーオムレツ
- エネルギー 180 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
ふわふわの卵がおいしいオムレツ。卵とナツメグは、精神の安定に欠かせないセロトニン生成に役立つことで知られています。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
逆流性食道炎
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
逆流性食道炎
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
180
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
12.8
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
256
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
21
mg
リン
146
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
231
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
50
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.21
g
一価不飽和脂肪酸
6.03
g
多価不飽和脂肪酸
2.15
g
エネルギー
180
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
12.8
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
256
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
21
mg
リン
146
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
231
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
50
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.21
g
一価不飽和脂肪酸
6.03
g
多価不飽和脂肪酸
2.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵55 g
-
マヨネーズ小さじ1/2 (2 g)
-
鶏挽肉30 g
-
キャベツ40 g
-
玉葱20 g
-
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
A塩・コショー0.5 g
-
Aコンソメ顆粒小さじ1/3 (1 g)
-
Aナツメグ少々
-
Aガーリックパウダー0.2 g
-
卵1個 (55 g)
-
マヨネーズ2.0 g
-
鶏挽肉30.0 g
-
キャベツ1枚 (47 g)
-
玉葱1/8個 (21 g)
-
オリーブオイル2.0 g
-
A塩・コショー0.5 g
-
Aコンソメ顆粒1.0 g
-
Aナツメグ0.1 g
-
Aガーリックパウダー0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉葱は薄切りに。
キャベツも玉葱の長さくらいに粗めの千切りにする。
2
フライパンにオイルを引いて挽肉を色が変わるまで炒めたら、続いて玉葱を加えて軽く炒め合わせ、更にキャベツを加える。
3
Aの調味料を加えてキャベツがしんなりする程度まで炒め、一度取り出す。
4
3のフライパンをさっと拭き、マヨネーズを加えた卵を溶きほぐし、半熟状態で火を止め、具を乗せて包めば出来上がり♫
