押し麦とトマト 大葉のサラダ
- エネルギー 65 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
押し麦とトマト 大葉のサラダ
- エネルギー 65 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
押し麦のプチプチ感が楽しい一品。押し麦は、血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維が多く含まれます。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
2.2
g
炭水化物
11.2
g
糖質
9.3
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
151
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
11
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
2.2
g
炭水化物
11.2
g
糖質
9.3
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
151
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
11
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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押し麦10 g
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ミニトマト40 g
-
青じそ1.5 g
-
にんにく（すりおろし）0.5 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
レモン汁小さじ1/3強 (2 g)
-
塩0.4 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
押し麦10.0 g
-
ミニトマト4個 (41 g)
-
青じそ3枚 (1.5 g)
-
にんにく（すりおろし）1/8片 (0.5 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
レモン汁2.0 g
-
塩0.4 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
押し麦は塩少々（分量外）を入れた熱湯で10分ほどゆでます。堅さを確認し、芯がなければざるに上げ、ぬめりを流水で洗い流します。
2
青じそは粗く切み、ミニトマトは縦に４つ割に切ります。全ての材料をボウルに入れて、混ぜ合わせてできあがり。
