スナップえんどうと豚肉のひじき炒め スナップえんどうと豚肉のひじき炒め

スナップえんどうと豚肉のひじき炒め

  • エネルギー 177 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

スナップえんどうと豚肉のひじき炒め

  • エネルギー 177 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
mooooooogさんのレシピ
15分以内

スナップえんどうのシャキッとした食感がおいしい炒めものです。ほどよい和風の味付けでご飯のおかずにぴったり。
  • 脂質カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
177 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
19.3 g
脂質
7.5 g
炭水化物
8.8 g
糖質
6.1 g
食物繊維
2.7 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
1.0 g
カリウム
572 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
55 mg
リン
211 mg
1.2 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
1350 µg
コレステロール
53 mg
ビタミンB1
0.81 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
27 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
32 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
2.01 g
一価不飽和脂肪酸
2.94 g
多価不飽和脂肪酸
1.64 g
エネルギー
177 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
19.3 g
脂質
7.5 g
炭水化物
8.8 g
糖質
6.1 g
食物繊維
2.7 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
1.0 g
カリウム
572 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
55 mg
リン
211 mg
1.2 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
1350 µg
コレステロール
53 mg
ビタミンB1
0.81 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
27 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
32 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
2.01 g
一価不飽和脂肪酸
2.94 g
多価不飽和脂肪酸
1.64 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    80 g
  • 乾燥ひじき
    3 g
  • スナップえんどう
    40 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 白ごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 小さじ1強 (6 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    80.0 g
  • 乾燥ひじき
    3.0 g
  • スナップえんどう
    8本 (42 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 白ごま
    1.0 g
  • A
    • しょうゆ
      6.0 g
    • 6.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚もも肉は食べやすい大きさに切ります。ひじきはたっぷりの水(分量外)に5分ほど浸して戻し、水けをきります。
  • 2
    スナップえんどうは筋を除き、熱湯で2分ほど下ゆでします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    フライパンにごま油を熱し、豚もも肉とひじきを炒めます。肉の色が変わったら、Aを加えて炒め合わせます。
  • 4
    スナップえんどうを加え、水分を飛ばすように1分ほど炒めたら、皿に盛り付けます。白ごまを振り、出来上がりです。

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