鶏むね肉のねぎソースがけ
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
鶏むね肉のねぎソースがけ
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
表面をカリッと焼いた鶏肉に、電子レンジ加熱した塩だれねぎソースをかけて手早く完成。ご飯がすすみます。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
8.3
g
炭水化物
4.1
g
糖質
3.5
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
329
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
26
mg
リン
170
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.68
g
一価不飽和脂肪酸
3.52
g
多価不飽和脂肪酸
2.27
g
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
8.3
g
炭水化物
4.1
g
糖質
3.5
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
329
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
26
mg
リン
170
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.68
g
一価不飽和脂肪酸
3.52
g
多価不飽和脂肪酸
2.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮付き）80 g
-
長ねぎ25 g
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
ごま油小さじ1/3強 (1.5 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
鶏むね肉（皮付き）80.0 g
-
長ねぎ1/4本 (42 g)
-
しょうゆ1.5 g
-
酒2.5 g
-
片栗粉2.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
ごま油1.5 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは縦半分に切り、端から５mm幅に切ります。
2
耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600ｗ)で１分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
長ねぎがくたっとしたところにAを加えて混ぜ、ねぎソースを作ります。
4
鶏肉は斜めに包丁を入れ、薄く切ります。しょうゆと酒を振り、10分ほどおいたら片栗粉を薄くまぶします。
5
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べます。両面にこんがりと焼き色がつくまで３分ずつ焼きます。
6
鶏肉に焼き色が付いたら、器に盛ります。ねぎソースをかけて出来上がりです。
