バターナッツかぼちゃのポタージュ
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
バターナッツかぼちゃのポタージュ
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
甘さとコクのあるバターナッツかぼちゃはスープにぴったり。やさしい味わいのスープが、口の中に広がります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
2.7
g
炭水化物
15.7
g
糖質
13.4
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
333
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
20
mg
リン
65
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
143
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
1.54
g
一価不飽和脂肪酸
0.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.12
g
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
2.7
g
炭水化物
15.7
g
糖質
13.4
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
333
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
20
mg
リン
65
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
143
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
1.54
g
一価不飽和脂肪酸
0.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
バターナッツかぼちゃ
60 g -
玉ねぎ15 g
-
水100 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
牛乳大さじ2 (30 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
生クリーム小さじ1/2強 (3 g)
-
パセリ0.2 g
-
バターナッツかぼちゃ
1/8個未満 (67 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
水100.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
牛乳30.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.0 g
-
生クリーム3.0 g
-
パセリ0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは３cm大に切り、玉ねぎは繊維を断って薄切りにします。パセリはみじん切りにします。
2
鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、水、顆粒コンソメを入れ、強火にかけます。沸騰したら蓋をして、弱火で５分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
かぼちゃがやわらかくなったら、火を消して粗熱を取ります。
4
３を汁ごとミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
熱いままミキサーに入れると、蓋が開いて中身が飛び出すことがあるので注意しましょう。
5
４を鍋に戻し、牛乳を加えて弱火にかけます。沸騰直前で火を消し、塩とこしょうで味付けします。
6
器に注ぎ、生クリームをかけてパセリを散らします。
