にんじんだけのハニーマスタードきんぴら

にんじんだけのハニーマスタードきんぴら
photo by おいしい健康

栄養士のおすすめコメント

にんじんの色素βカロテンは皮に近い部分ほど多く含まれますので、皮はできるだけ薄くむきましょう。

栄養価(1人分)

カルシウム
22mg
マグネシウム
10mg
リン
28mg
0.3mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
483µg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
17µg
ビタミンC
4mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

にんじん
70 g
1/2本 (78 g)
しょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3 g
はちみつ
小さじ1/3弱 (2 g)
2 g
粒マスタード
小さじ1/2 (2 g)
2 g
小さじ1/2 (2 g)
2 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

にんじんを2〜3mmの細切りにします。

2

フライパンに油を入れ、中火でにんじんを炒めます。

3

少ししんなりしてきたら弱火にし、しょうゆとはちみつを加えます。なじんできたらマスタードを入れて出来上がり。

最近見たレシピ