おかひじきの明太マヨ和え
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
おかひじきの明太マヨ和え
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
シャキシャキ食感が楽しい、おかひじきの和え物。おかひじきは緑黄色野菜で、動脈硬化予防に役立つβ-カロテンが豊富です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
3.3
g
炭水化物
3.1
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
277
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
18
mg
リン
34
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
216
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
101
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.62
g
多価不飽和脂肪酸
1.01
g
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
3.3
g
炭水化物
3.1
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
277
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
18
mg
リン
34
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
216
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
101
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.62
g
多価不飽和脂肪酸
1.01
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
おかひじき
30 g -
にんじん20 g
-
Aからしめんたいこ小さじ1 (5 g)
-
Aマヨネーズ4 g
-
A濃口しょうゆ0.5 g
-
青シソ0.3 g
-
おかひじき
32 g
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
Aからしめんたいこ1/8腹 (5.0 g)
-
Aマヨネーズ4.0 g
-
A濃口しょうゆ0.5 g
-
青シソ2/3枚 (0.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
人参は細切りにし、青しそは千切り、おかひじきは固い茎を除きます。
2
明太子は薄皮を取ってほぐし、ボウルにAと合わせます。
3
人参を茹でます。おかひじきもさっと湯掻いて水を切り食べやすい長さに切ります。
4
３の粗熱が取れたら、２のボウルに合わせよく混ぜ、器に盛り付けしそを飾ったら出来上がりです。
