すいとんの中華スープ
- エネルギー 152 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
すいとんの中華スープ
- エネルギー 152 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
ワンタンにも見えるちゅるんとした舌触りのすいとん入り。ブラックペッパーや生姜を効かせて味に深みを出しました。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
152
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
7.3
g
炭水化物
16.6
g
糖質
15.7
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
210
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
21
mg
リン
63
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
63
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
103
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
2.28
g
一価不飽和脂肪酸
2.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.50
g
エネルギー
152
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
7.3
g
炭水化物
16.6
g
糖質
15.7
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
210
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
21
mg
リン
63
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
63
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
103
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
2.28
g
一価不飽和脂肪酸
2.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.50
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ばら肉10 g
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
ほうれん草20 g
-
しょうが1.5 g
-
卵15 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A水120 ml
-
A中華スープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
A酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
塩0.1 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
すいとん
-
強力粉大さじ1強 (10 g)
-
片栗粉大さじ1強 (10 g)
-
塩0.1 g
-
水小さじ2と1/2弱 (12 g)
-
-
豚ばら肉10.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
ほうれん草1/8束 (22 g)
-
しょうが1/8片 (1.9 g)
-
卵1/3個 (15 g)
-
ごま油2.0 g
-
A水120.0 g
-
A中華スープの素0.5 g
-
Aしょうゆ1.5 g
-
A酒2.5 g
-
塩0.1 g
-
粗びき黒こしょう0.0 g
-
すいとん
-
強力粉10.0 g
-
片栗粉10.0 g
-
塩0.1 g
-
水12.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
すいとんを作ります。ボウルに強力粉、片栗粉、塩を混ぜ合わせ、水を加えてよく捏ねます。
2
ひとつにまとめて、ラップで包みます。
3
豚肉は細切りにし、塩、こしょうで下味をつけます。しょうがはみじん切りにします。
4
鍋にごま油をひき、しょうがを炒めます。香りが出たら豚肉を加え、肉の色が変わったらAを加えて煮立てます。
5
２の生地を一口大に薄く伸ばします。４の鍋に入れ、やわらかくなるまで煮ます。
6
溶いた卵を回し入れ、ほうれん草を加えてひと煮立ちさせます。
7
塩で味をととのえたら、器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふって出来上がりです。
