サーモンサラダ チアシードのジュレドレッシングがけ

サーモンサラダ チアシードのジュレドレッシングがけ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

女性に人気のチアシードのドレッシングで食べるサーモンサラダ。美肌作りに欠かせないビタミンEや必須脂肪酸が豊富です。

栄養価(1人分)

カルシウム
32mg
マグネシウム
13mg
リン
86mg
0.1mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
18µg
ビタミンE
1.9mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
1.6µg
葉酸
13µg
ビタミンC
14mg
ビタミンD
3.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

サーモン(刺身用)
30 g
30.0 g
グレープフルーツ
30 g
1/8個 (43 g)
ベビーリーフ
15 g
15.0 g
セロリ
15 g
1/6本 (23 g)
チアシード
小さじ1弱 (3 g)
3.0 g
大さじ1 (15 g)
15.0 g
Aレモン汁
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
Aオリーブオイル
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
A塩
0.4 g
0.4 g
Aはちみつ
小さじ1/3強 (2.5 g)
2.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

チアシードは分量の水で戻しておきます。

2

サーモンは薄いそぎ切りに、グレープフルーツは皮から取り出して食べやすい大きさに切り、セロリは薄切りにします。

3

Aを混ぜ合わせ、1のチアシードを加えてジュレドレッシングを作ります。

4

2とベビーリーフを混ぜ合わせて器にとり、3をかけます。

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