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さばの味噌煮

管理栄養士のおすすめコメント

さばと味噌の相性は抜群!ごはんが進みます

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

さば
60 g
白ネギ(斜め切り)
40 g
しょうが(千切り)
2 g
調味料
赤みそ
小さじ1弱 (5 g)
濃口しょうゆ
小さじ1/6 (1 g)
砂糖
小さじ2/3 (2 g)
味醂
小さじ1/3 (2 g)
40 ml

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

さばは湯通し、下処理しておく。

2

なべにさば、白ねぎと調味料を入れ、落し蓋をして煮る。

https://oishi-kenko.com/recipes/828