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ベリーと甘酒のプリン

管理栄養士のおすすめコメント

甘酒は豊富な栄養が含まれ、体にも吸収されやすいことから「飲む点滴」とも呼ばれます。レンジで作るお手軽スイーツです。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

甘酒
80 g
アサイー&マキベリー
1.5 g
Aゼラチン
小さじ2/3 (2 g)
A水
大さじ2/3 (10 g)
いちご
15 g
ミント
少々

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

耐熱容器にAの水を入れ、ゼラチンを振り入れる。

2

ボウルにアサイー&マキベリーを入れ、甘酒を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

3

1のゼラチンがふやけたら、電子レンジで加熱して溶かす。

4

2に3を加えて混ぜ合わせ、器に流して冷やし固める。

5

固まったら、刻んだいちごとミントを飾る。

https://oishi-kenko.com/recipes/8830