ベリーと甘酒のプリン

ベリーと甘酒のプリン
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

甘酒は豊富な栄養が含まれ、体にも吸収されやすいことから「飲む点滴」とも呼ばれます。レンジで作るお手軽スイーツです。

栄養価(1人分)

カルシウム
5mg
マグネシウム
6mg
リン
22mg
0.1mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
0µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
20µg
ビタミンC
9mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

甘酒
80 g
80.0 g
アサイー&マキベリー
1.5 g
1.5 g
Aゼラチン
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
A水
大さじ2/3 (10 g)
10.0 g
いちご
15 g
1個 (15 g)
ミント
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

耐熱容器にAの水を入れ、ゼラチンを振り入れる。

2

ボウルにアサイー&マキベリーを入れ、甘酒を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

3

1のゼラチンがふやけたら、電子レンジで加熱して溶かす。

4

2に3を加えて混ぜ合わせ、器に流して冷やし固める。

5

固まったら、刻んだいちごとミントを飾る。

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