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鮭ととろろのおにぎらず

管理栄養士のおすすめコメント

家にある材料で手軽に作れるおにぎらず。青じその香りが爽やかです。白ご飯か玄米ご飯にかえると、食物繊維は約2.5倍!

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

玄米ご飯
150 g
海苔
3 g
鮭フレーク
大さじ2 (30 g)
とろろ昆布
5 g
大葉
1 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

ごはんの半量を、海苔の中央に四角形におく。鮭フレークをのせる。

2

大葉、とろろこぶをのせたら、残りのご飯をのせる。

3

形を整えながら、上下対角の端を包み込む。少しおさえて整える。海苔が落ち着いたら、左右も閉じて四角形にする。

4

ひっくり返してよく切れる包丁で押さずにスパッと半分に切る。

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