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カラフル 簡単野菜にんにくバター醤油炒め

管理栄養士のおすすめコメント

食物繊維が豊富な野菜がたっぷり摂れて、バランス◎のレシピです。朝ご飯の1品にもオススメです!

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

ベーコン
15 g
ヤングコーン
15 g
アスパラガス
40 g
パプリカ(赤)
15 g
しめじ
15 g
バター
小さじ1と1/4 (5 g)
にんにく(すりおろし)
1 g
0.5 g
こしょう
少々
しょうゆ
0.5 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

野菜は食べやすい大きさに切っておく。

2

フライパンを加熱し、バターがふつふつしてきたらにんにくを入れて炒め、ベーコンを加えて炒める。

3

ベーコンに軽く火が通ったら残りの野菜を入れて炒めて塩、こしょうを振り、全体に火が通ったら鍋肌から醤油を回し入れる。

https://oishi-kenko.com/recipes/890