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ミネラルたっぷり 海藻サラダ

管理栄養士のおすすめコメント

食物繊維、ミネラルたっぷりの海藻サラダ。血糖値の安定に働くだけでなくコレステロールや中性脂肪が気になる方にもオススメです

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

キャベツ
30 g
にんじん
10 g
ホールコーン(缶)
10 g
海藻サラダ(戻したもの)
15 g
A砂糖
小さじ1弱 (2.5 g)
Aしょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
A酢
大さじ1/2 (7.5 g)
A白炒りごま
小さじ1/3 (1 g)
ごま油
小さじ3/4 (3 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

キャベツとにんじんはせん切りにします。コーンは耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600w)で1分加熱し、しんなりとさせます。

2

1の水けを取り、海藻はたっぷりの水で戻し、ざるにあげます。

3

ボウルにAを合わせ、2とごま油を回しかけたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/898