カリフラワーと小松菜煮浸し
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
カリフラワーと小松菜煮浸し
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
カリフラワーにはビタミンCが多く含まれ、風邪の予防や疲労回復などに効果があると言われています。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
4.3
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.4
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
165
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
16
mg
リン
52
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.63
g
一価不飽和脂肪酸
1.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.94
g
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
4.3
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.4
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
165
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
16
mg
リン
52
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.63
g
一価不飽和脂肪酸
1.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
カリフラワー
20 g -
小松菜10 g
-
厚揚げ20 g
-
胡麻油小さじ1/2 (2 g)
-
めんつゆ（三倍濃縮）小さじ1/2強 (4 g)
-
カリフラワー
40 g
-
小松菜1/8束未満 (12 g)
-
厚揚げ20.0 g
-
胡麻油2.0 g
-
めんつゆ（三倍濃縮）4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜3センチくらいにきる。カリフラワー小分けにして軽く下ゆで。厚揚げ食べやすい大きさに。
2
フライパン熱して胡麻油をいれる、。
3
小松と厚揚げ炒めて 小松菜がしんなりしてきたら、カリフラワーも入れて炒める。
4
めんつゆで味付けして、全体によ～く味を絡ませて出来上がり。
