和風タンドリーチキン
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
和風タンドリーチキン
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
香辛料のカレー粉を使うことで、減塩に繋がります。ヨーグルトも一緒に加えて、辛味がマイルドに。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
ヨーグルトとカレースパイスで作るタンドリーチキンは、減塩をしたい、でもジューシーな肉料理を食べたいときに大活躍です。今日の晩ごはんに、またお弁当にもおすすめです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
17.7
g
脂質
7.6
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
443
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
33
mg
リン
207
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
45
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
87
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
1.73
g
一価不飽和脂肪酸
3.01
g
多価不飽和脂肪酸
1.85
g
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
17.7
g
脂質
7.6
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
443
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
33
mg
リン
207
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
45
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
87
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
1.73
g
一価不飽和脂肪酸
3.01
g
多価不飽和脂肪酸
1.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）80 g
-
Ａカレーパウダー少々
-
Ａヨーグルト大さじ1 (15 g)
-
Ａしょうが（すりおろし）2 g
-
Ａにんにく（すりおろし）1 g
-
Ａしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
Ａみりん小さじ1/2 (3 g)
-
Ａはちみつ小さじ1/3弱 (2 g)
-
Ａ酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
油小さじ3/4 (3 g)
-
ブロッコリー30 g
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
Ａカレーパウダー0.0 g
-
Ａヨーグルト15.0 g
-
Ａしょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
Ａにんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
Ａしょうゆ3.0 g
-
Ａみりん3.0 g
-
Ａはちみつ2.0 g
-
Ａ酒2.5 g
-
油3.0 g
-
ブロッコリー1/6株 (46 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏もも肉を開いて、厚みを均一にします。大きめの場合は半分に切り、フォークで刺し穴をあけます。
2
ポリ袋に肉と、Ａを全て入れて、１時間以上つけ置きます。
3
ブロッコリーを小房に分け、好みの硬さに茹でます。
4
耐熱皿に肉と漬け汁を移し、電子レンジ（600w）で１分半程加熱します。この時漬け汁は捨てないでください。
加熱時間は２人分の目安です。
5
フライパンに油をひき、弱火で焼きます。 焦げないように注意しながら、適度な焦げ色を付けます。
6
肉をひっくり返し、４の漬け汁を加え、５分程度蒸し焼きにします。煮詰まったタレを全体にからめ、出来上がりです。
7
肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、ブロッコリーを添えます。
