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おかひじきと桜海老の和え物

管理栄養士のおすすめコメント

おかひじきはビタミンA・カロテン・カリウム・カルシウム・鉄分・ミネラルなど、多数の栄養素を含みます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

おかひじき
50 g
桜えび(乾物)
1 g
薄口醤油
小さじ1/3 (2 g)
お酢
小さじ1/2 (2.5 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

オカヒジキを熱湯で1分程度茹でる。冷水にいれ、冷やす。ざるにあげる。

2

桜海老と調味料をあえてできあがり。

https://oishi-kenko.com/recipes/9213