材料(1人分)
- かぶ
- 100 g
- 生クリーム
- 大さじ1 (15 g)
- ニンニク
- 0.3 g
- 水
- 大さじ1と1/3 (20 g)
- ピンクペッパー
- 少々
- 塩
- 0.6 g
- 黒こしょう
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
かぶはからだを温め、五臓に元気をつけます。 火が通りやすいのでやわらかさはお好みで。「乳がんの人のための日常レシピ」より
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
かぶは葉を残して8等分のくし形に切り、皮をむく。ニンニクはみじん切りにする。
しっかり蓋ができる小鍋に、かぶ、ニンニク、水を入れ、塩を少々振って火にかける。
沸騰したら弱火にして1~2分煮て、かぶに火を通す。
3に生クリームを加え、塩、こしょうで味を調える。器に盛ってピンクペッパーを振る。
https://oishi-kenko.com/recipes/9277