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おかひじきの彩りサラダ

管理栄養士のおすすめコメント

おかひじきのしゃきしゃきの食感を楽しめる一品。おかひじきはビタミンやミネラルが豊富に含まれます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

おかひじき
30 g
にんじん
10 g
コーン缶
10 g
ツナ水煮缶
12 g
マヨネーズ
小さじ1 (4 g)
レモン汁
小さじ1/6強 (1 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

にんじんはせん切りに、おかひじきは2〜3cmに切ります。

2

1を一緒に、おかひじきの緑色が鮮やかになるくらいまでさっとゆでて、ざるにあげて水けをきります。

3

ボウルに2と残りの材料をすべて入れて混ぜたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/9302