材料(1人分)
- Aひじき(乾燥)
- 4 g
- A水(ベジブロス)
- 大さじ1 (15 g)
- エリンギ
- 30 g
- Bとうがらし(輪切り)
- 少々
- Bにんにく(スライス)
- 2 g
- Bオリーブ油
- 小さじ3/4 (3 g)
- パセリ(みじん切り)
- 1 g
- ブラックペッパー
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
にんにくと鷹の爪の風味が◎!調味料を加えず、高血圧の方や塩分を抑えたい方におすすめの一品です。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
Aを合わせ、ひじきを戻します。エリンギを2cm幅に切ってから裂きます。パセリは刻みます。
フライパンにBを入れ弱火で加熱し、香りが立ったらエリンギ、ひじきを入れ炒めます。
充分に炒めたら火を止め、パセリとブラックペッパーを入れ混ぜ、出来上がりです。
https://oishi-kenko.com/recipes/9414