豚肉と春雨のオイスターソース炒め
- エネルギー 205 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
豚肉と春雨のオイスターソース炒め
- エネルギー 205 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
もやしのシャキシャキ感が楽しめるレシピです。豚肉を少し入れることで、脂のコクが加わり満足感が出ます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
205
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
11.1
g
脂質
11.8
g
炭水化物
13.2
g
糖質
11.2
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
285
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
23
mg
リン
123
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.98
g
一価不飽和脂肪酸
4.87
g
多価不飽和脂肪酸
1.94
g
エネルギー
205
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
11.1
g
脂質
11.8
g
炭水化物
13.2
g
糖質
11.2
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
285
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
23
mg
リン
123
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.98
g
一価不飽和脂肪酸
4.87
g
多価不飽和脂肪酸
1.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚こま肉50 g
-
春雨10 g
-
もやし100 g
-
にんにく（輪切り）2 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
A中華風だしの素小さじ1/3強 (1 g)
-
A水大さじ1と1/3 (20 g)
-
Aオイスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
小ねぎ（小口切り）5 g
-
糸とうがらし少々
-
豚こま肉50.0 g
-
春雨10.0 g
-
もやし1/2袋 (100 g)
-
にんにく（輪切り）1/2片 (2.2 g)
-
ごま油2.0 g
-
豆板醤1.0 g
-
A中華風だしの素1.0 g
-
A水20.0 g
-
Aオイスターソース3.0 g
-
Aしょうゆ2.0 g
-
小ねぎ（小口切り）5.6 g
-
糸とうがらし1/6本 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしは30分程水にさらしたら、ざるにあげて水けをよくきります。春雨は水で戻し、４cmの長さに切ります。
2
フライパンに豚こま肉を入れ、中火でさっと炒め、火が通ったら一度取り出します。
3
２のフライパンにごま油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら豆板醤を加えてよく混ぜながら炒めます。
4
豚こま肉を戻し入れ、春雨ともやしを加え中火でさっと炒め合わせます。Aの材料を加え、水けがなくなるまで炒めます。
5
４を皿に盛り、小ねぎ、糸とうがらしをのせたら出来上がりです。
