もやしと絹さやのピリ辛オイスター炒め もやしと絹さやのピリ辛オイスター炒め

もやしと絹さやのピリ辛オイスター炒め

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

もやしと絹さやのピリ辛オイスター炒め

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
ミマトさんのレシピ
15分以内

簡単、スピーディーに作れて、野菜をたっぷり食べられるレシピです。低カロリーなのも嬉しい一品。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
72 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
3.1 g
脂質
4.6 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.6 g
食物繊維
2.1 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
127 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
20 mg
リン
52 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
54 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
0.57 g
一価不飽和脂肪酸
1.80 g
多価不飽和脂肪酸
1.88 g
エネルギー
72 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
3.1 g
脂質
4.6 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.6 g
食物繊維
2.1 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
127 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
20 mg
リン
52 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
54 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
0.57 g
一価不飽和脂肪酸
1.80 g
多価不飽和脂肪酸
1.88 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • もやし
    80 g
  • 絹さや
    25 g
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • にんにく
    1.5 g
  • とうがらし(輪切り)
    少々
  • Aオイスターソース
    小さじ1強 (6.5 g)
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    少々
  • ごま油
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • もやし
    80.0 g
  • 絹さや
    14枚 (27 g)
  • サラダ油
    3.0 g
  • にんにく
    1/3片 (1.6 g)
  • とうがらし(輪切り)
    1/8本未満 (0.0 g)
  • Aオイスターソース
    6.5 g
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    0.0 g
  • ごま油
    1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんにくは薄切り、絹さやはヘタを除き洗い、もやしは水にさらして臭みを取り、水けをきります。
  • 2
    フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、とうがらしを入れ、弱火で炒めます。
  • 3
    香りが出てきたら、絹さやを加え炒め、油が全体にまわったら、蓋をして火を通します。
  • 4
    もやしとAを入れ、さっと炒めたら、塩、こしょうで味をととのえ、ごま油を回しかけたら出来上がりです。

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