おからDEヘルシーケーキ おからDEヘルシーケーキ

おからDEヘルシーケーキ

  • エネルギー 98 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

おからDEヘルシーケーキ

  • エネルギー 98 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
yume2011さんのレシピ
1時間以内

食物繊維が摂れるおからを使ったケーキ。シンプルな味の生地にバナナの甘みがマッチします。材料を混ぜて焼くだけで完成です。
  • 食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
98 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
3.7 g
脂質
2.5 g
炭水化物
16.5 g
糖質
14.7 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
161 mg
カルシウム
57 mg
マグネシウム
13 mg
リン
74 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
12 µg
ビタミンA
26 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.95 g
一価不飽和脂肪酸
0.72 g
多価不飽和脂肪酸
0.50 g
エネルギー
98 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
3.7 g
脂質
2.5 g
炭水化物
16.5 g
糖質
14.7 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
161 mg
カルシウム
57 mg
マグネシウム
13 mg
リン
74 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
12 µg
ビタミンA
26 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.95 g
一価不飽和脂肪酸
0.72 g
多価不飽和脂肪酸
0.50 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 8 人分

8人分が作りやすい分量です。 15cmの丸型を使用しています。
  • 生おから
    100 g
  • プレーンヨーグルト
    200 g
  • ホットケーキミックス
    100 g
  • 卵(Lサイズ)
    60 g
  • 砂糖
    大さじ1と3/4強 (16 g)
  • バナナ
    80 g
  • 生おから
    100.0 g
  • プレーンヨーグルト
    200.0 g
  • ホットケーキミックス
    100.0 g
  • 卵(Lサイズ)
    1個 (60 g)
  • 砂糖
    16.0 g
  • バナナ
    1本 (130 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    バナナは輪切りにします。オーブンを180℃に予熱します。
  • 2
    バナナ以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせたら型に入れます。
  • 3
    2の上にバナナを並べ、180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。竹串をさして生地がついてこなかったら出来上がりです。
    加熱温度や時間は8人分の目安です。

  • レシピQA

    このおからは生ですか?粉ですか?

    • 2019年07月04日

    ご質問ありがとうございます。 こちらは「生おから」を使用したレシピとなります。 お使いのオーブンの種類により、焼き上がり時間が異なることもございますので、ご注意ください。 焼き色がついていても中が生焼け(竹串をさして生地がついてくる)の場合は、アルミホイルをかぶせ、5分ずつ様子を見ながら加熱時間をのばしてください。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年07月05日

    おからパウダーでも作れますか?

    • 2021年02月11日

    ご質問ありがとうございます。 おからパウダー(20g+水80ml)でもお使いいただけます。 おからパウダーを使用する場合は、重量の4倍の水を加え戻していただくと、『おからパウダーの重量+水=生おからの重量』になります。こちらのレシピであれば8人分が作りやすい分量になり「生おから:100g/8人」になるため、「おからパウダー:20g」に対し「水:80ml」を加えて戻すと、全体の重量が100gとなります。また、レシピ情報を修正いたしました。参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2021年02月12日

    砂糖をラカントにするとカロリーとか変わりますか?

    • 2021年07月09日

    ご質問いただきありがとうございます。ラカントは砂糖と同じ甘さになるため、砂糖と同量のラカント(2g/人)に代えた場合の栄養価(1人分)は、「エネルギー:90kcal」「炭水化物:15.5g」「糖質:12.8g」となります。その他の栄養価はほとんど変わりませんが、お使いのメーカーにより多少異なりますので、商品の栄養表示をご確認いただければと思います。参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2021年07月09日

    このレシピに使われている食材について


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