おからDEヘルシーケーキ

おからDEヘルシーケーキ

管理栄養士のおすすめコメント

食物繊維が豊富なおからを使ったケーキ。シンプルな味の生地にバナナの甘みがマッチします。材料を混ぜて焼くだけで完成です。

栄養価(1人分)

カルシウム
55mg
マグネシウム
13mg
リン
72mg
0.4mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
21µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
11µg
ビタミンC
2mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

生おから
12 g
12.0 g
ホットケーキミックス
12 g
12.0 g
7.5 g
1/6個 (8.8 g)
プレーンヨーグルト
大さじ1と2/3弱 (24 g)
24.0 g
砂糖
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
バナナ
10 g
1/8本 (17 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

バナナは輪切りにします。

2

バナナ以外の材料をボウルに合わせ、よく混ぜ合わせたら型に入れます。

3

バナナを並べたら、180度に予熱したオーブンで30分焼きます。竹串をさして生地がついてこなかったら出来上がりです。

4

※15cmの丸型を使用しています。※1人分を8倍した量で作っています。 ※加熱温度や時間は8倍量の場合の目安です。

レシピQA

Q.

このおからは生ですか?粉ですか?

2019年07月04日
A.

ご質問ありがとうございます。 こちらは「生おから」を使用したレシピとなります。 お使いのオーブンの種類により、焼き上がり時間が異なることもございますので、ご注意ください。 焼き色がついていても中が生焼け(竹串をさして生地がついてくる)の場合は、アルミホイルをかぶせ、5分ずつ様子を見ながら加熱時間をのばしてください。

おいしい健康管理栄養士
2019年07月05日
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